北京冬奧會(huì )開(kāi)幕在即，滑雪運動(dòng)也已經(jīng)走向公眾，成為很多人休閑度假的熱門(mén)選擇。

　　在吉林松花湖已經(jīng)盡情滑雪一周的大連小伙王涵告訴第一財經(jīng)，最近滑雪場(chǎng)人很多，玩得很開(kāi)心，“我喜歡人多點(diǎn)兒，容易跟愛(ài)好者們交朋友。大家看你滑得好，還會(huì )吹口哨、鼓掌，氣氛特別棒！”

　　生活在上海的建筑師徐迅君，剛從松花湖和萬(wàn)達長(cháng)白山滑雪場(chǎng)回來(lái)，聊起來(lái)顯然意猶未盡，按捺不住想再去滑的沖動(dòng)?！疤貏e上癮！我們滑雪群的朋友，說(shuō)走就走。這個(gè)周末還要去無(wú)錫滑室內場(chǎng)，當天來(lái)回?！?/span>

　　“三億人上冰雪”，這項中國在申辦冬奧會(huì )時(shí)作出的承諾，正在加速變成現實(shí)。冬奧會(huì )的帶動(dòng)效應和冰雪消費、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢，在當下匯聚起來(lái)，越來(lái)越多人被吸引到冰雪運動(dòng)之中。

　　在萬(wàn)達長(cháng)白山國際度假區，單雪季最高接待量達到42萬(wàn)人次，上個(gè)雪季，盡管受到疫情影響，仍有26萬(wàn)人次前來(lái)，營(yíng)收1.7億元。今年元旦假期，北大湖滑雪場(chǎng)共接待游客2.6萬(wàn)人次，同比增長(cháng)10%，實(shí)現旅游收入1130萬(wàn)元，同比增長(cháng)17%，酒店平均入住率達到75%。同樣是元旦假期，萬(wàn)科松花湖度假區接待游客2萬(wàn)人次，同比增長(cháng)33%，實(shí)現旅游收入1280萬(wàn)元，同比增長(cháng)50%。酒店平均入住率也超過(guò)七成。

　　與消費需求對應，我國的滑雪場(chǎng)數量增長(cháng)較快。根據《2020年度中國滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書(shū)》顯示，2012年我國滑雪場(chǎng)數量為348個(gè)、2015年時(shí)為568個(gè)，到2020年底已經(jīng)增加到715個(gè)。對于消費者而言，選擇去哪個(gè)滑雪場(chǎng)是個(gè)問(wèn)題。

　　上海自由職業(yè)者色拉醬有8年滑齡，“入坑”始自一次偶然。2014年底，她去萬(wàn)達長(cháng)白山國際度假區旅游，天氣突變讓她不得不改變了原本的計劃，沒(méi)能爬山，卻完成了滑雪初體驗。

　　“很多人都說(shuō)潛水是藍色鴉片，滑雪是白色鴉片。當時(shí)我覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)癮?；┲灰軌蛉腴T(mén)，就會(huì )迅速愛(ài)上?！敝蟮膸啄?，她以每個(gè)雪季每月滑一次的頻率，多次去萬(wàn)達長(cháng)白山、松花湖和崇禮密苑云頂樂(lè )園等地，對黑龍江亞布力、新疆烏魯木齊和阿勒泰的滑雪場(chǎng)也有過(guò)了解。

　　每天1000元就能玩好

　　初學(xué)者過(guò)了蹣跚滑行階段，在中高級道才能真正體會(huì )到滑雪的樂(lè )趣。這種進(jìn)步、升級一方面取決于滑雪教學(xué)，另一方面則是由滑雪場(chǎng)的建設標準和運營(yíng)管理水平?jīng)Q定的。兩者之間是密不可分的關(guān)系。教練的作用極其關(guān)鍵，請教練的費用則是一筆重要的滑雪開(kāi)銷(xiāo)。

　　色拉醬認為，萬(wàn)達長(cháng)白山是非常適合零基礎入門(mén)的滑雪場(chǎng)，原因之一就是滑雪場(chǎng)一開(kāi)業(yè)就建立了完備的教練體系?！袄砟詈芎?，把教練稱(chēng)作度假助理。技術(shù)扎實(shí)，文化素質(zhì)也比較高。教練除了教你滑，也起到了安全保護、雪道監管的作用?！彼才c熟識的教練建立了友誼。

　　據色拉醬回憶，當時(shí)這批教練是從體育專(zhuān)業(yè)院校畢業(yè)的大學(xué)生，經(jīng)退役專(zhuān)業(yè)運動(dòng)員培訓后上崗，教技術(shù)很用心?！八麄兊脑率杖胗袃扇f(wàn)，在當地是非常高的水平，做得好的教練，一年可以買(mǎi)一套房了?！碑斎?，學(xué)費也不低，在2015~16雪季就超過(guò)了每天1000元。打好基礎之后，色拉醬去松花湖滑中級道，就喜歡不請教練，自己滑，順便在雪道頂端欣賞一下松花湖的美景。

　　徐迅君這次去松花湖，請了中級教練，一天花費1800元，“高級的要超過(guò)3000元”。據她在滑雪場(chǎng)現場(chǎng)咨詢(xún)，除去雪場(chǎng)抽成或上繳管理費用，正規專(zhuān)業(yè)教練一個(gè)雪季的純收入在5~15萬(wàn)之間，因水平等級而異，高級教練能賺到20多萬(wàn)。王涵的見(jiàn)聞?dòng)∽C了這個(gè)價(jià)格。他滑雪頗有天賦，一年多下來(lái)多次在當地比賽中奪冠，還考取了教練證書(shū)。

　　王涵平時(shí)居住、工作在上海，有時(shí)間北上滑雪的時(shí)候，就呼朋喚友組團前往，自己為大家當教練。他希望大眾不要誤以為滑雪是一項昂貴又難學(xué)的運動(dòng)?！案呒壗叹毜耐ǔr(jià)位是一天3500元，我收1500元，我的雪票和住宿也是自己掏錢(qián)?！蓖鹾谔剿魍茝V新的滑雪教學(xué)理念，他認為更多人是出于興趣來(lái)體驗滑雪運動(dòng)的，教學(xué)不能太死板。從技術(shù)動(dòng)作中的物理知識到對運動(dòng)文化的理解，他認為把這些分享給雪友，自己的樂(lè )趣也很大。

　　去滑雪場(chǎng)旅游的花銷(xiāo)主要有三方面：交通、吃住和滑雪體驗。其中機票、車(chē)費是相對固定的，酒店和就餐的檔次取決于個(gè)人喜好，滑雪所需的雪票、設備租賃費和教練費則取決于游客的技術(shù)水平。王涵坦言，“滑雪確實(shí)是燒錢(qián)的運動(dòng)，但也可以便宜?！泵刻觳唾M按100元標準，住300元一天的民宿，花四五百塊買(mǎi)雪票，花得比較節制，差不多一天1000元。

　　色拉醬和徐迅君都選購過(guò)旅游區或代銷(xiāo)商發(fā)售的套餐，可以獲得機票、酒店和滑雪的打包優(yōu)惠價(jià)。兩人都會(huì )選擇較高檔次的酒店和餐廳，“不然滑幾天真的很累，要吃好、休息好”，色拉醬說(shuō)。在2017-18雪季，色拉醬購買(mǎi)的萬(wàn)達長(cháng)白山四天三夜全包套餐價(jià)格近萬(wàn)元。徐迅君今年元旦前后去長(cháng)白山和松花湖都是三天兩夜，花銷(xiāo)也都在9000元左右?！案鷪F套餐很劃算”，上海包機往返長(cháng)白山，含酒店，幫她省出了請三天教練的學(xué)費。

　　滑雪場(chǎng)升級

　　文旅部1月19日發(fā)布了十條“筑夢(mèng)冰雪·相伴冬奧”全國冰雪旅游精品線(xiàn)路，涵蓋了“冰雪京張·冬奧之城”、“長(cháng)白有約·滑雪度假”、“中國雪都·純凈北疆”等，分布在京北-崇禮地區、黑龍江省和吉林省、新疆北部地區等地的滑雪場(chǎng)是其中的主力。孫胤睿認為，打造一個(gè)好的滑雪目的地有三個(gè)關(guān)鍵因素，一是雪場(chǎng)要好，二是配套設施要跟上，三是交通要方便。

　　雪當然是第一位的。北緯41度被稱(chēng)為“黃金粉雪帶”，世界知名的滑雪勝地阿爾卑斯山、洛基山、北海道與我國的長(cháng)白山、阿勒泰都在這一緯度上。據考證，阿勒泰還是人類(lèi)滑雪活動(dòng)的起源地。

　　但有雪還不夠。雪道的設計、規劃、建設和管理，設備的選擇與安裝、維護，細節問(wèn)題很多，背后是蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條?；﹫?chǎng)既是提供體驗的地方，也是描摹夢(mèng)想的引力之源。孫胤睿就說(shuō)，“雪場(chǎng)最好有高級道，對資深?lèi)?ài)好者是一種吸引，也是雪場(chǎng)專(zhuān)業(yè)水平的象征?！?/span>

　　據滑雪文化傳播者鄭峻峰所著(zhù)《滑雪在中國》一書(shū)及滑雪場(chǎng)官方資料介紹，松花湖全年冰雪期超過(guò)150天，平均積雪厚度達1米，滑雪場(chǎng)擁有雪道37條，滑雪面積175公頃，最大山體落差605米，有全長(cháng)5.21公里的國內最長(cháng)高山初級雪道，以及全長(cháng)1883米、落差500米的超級大回轉雪道。有索道6條，使用奧地利知名品牌設備。松花湖是國內首家從不同滑雪者體驗的角度出發(fā)進(jìn)行主題式改造的滑雪場(chǎng)，滿(mǎn)足初級滑雪、競技滑行、公園野雪三大類(lèi)愛(ài)好者的需求。

　　萬(wàn)達長(cháng)白山滑雪場(chǎng)的硬實(shí)力旗鼓相當。雪期長(cháng)達6個(gè)月，積雪深度超過(guò)1米，滑雪場(chǎng)占地7平方公里，有雪道43條，包括9條滿(mǎn)足冬奧會(huì )標準的高級道、14條中級道和20條初級道。雪道總長(cháng)度33公里，總面積93.5萬(wàn)平方米。有7條索道，使用奧地利、法國和國產(chǎn)設備。

　　以這兩家雪場(chǎng)為代表，近十年來(lái)陸續上馬的國內頂級雪場(chǎng)，都在定期調整戰略、更新設備、強化商業(yè)配套、提高服務(wù)水平。關(guān)于滑雪場(chǎng)硬件的數字，每年都在動(dòng)態(tài)更新。

　　產(chǎn)業(yè)空間廣闊

　　松花湖是王涵最喜歡的滑雪場(chǎng)?！皬拈L(cháng)春機場(chǎng)一出來(lái)，9號門(mén)就有松花湖的班車(chē)，巨大的牌子上寫(xiě)著(zhù)度假區的名字和大巴時(shí)刻表，服務(wù)人員也很熱情，這就很有度假的感覺(jué)。有的雪場(chǎng)，一下飛機兩眼一抹黑，找不到指示牌，還要專(zhuān)門(mén)打車(chē)。去長(cháng)白山，下飛機之后有酒店的大巴來(lái)接，也是不錯的，是我心目中的次優(yōu)選擇?！彼J為吃、住等配套服務(wù)設施和交通，尤其是交通接駁，都是非常影響滑雪體驗的。

　　色拉醬對長(cháng)白山旅游接待水平的提升有非常真切的體驗。萬(wàn)達長(cháng)白山國際旅游區建設之初，當地景區吃住條件簡(jiǎn)陋，后來(lái)，旅游區建設了一批高端酒店，也配套開(kāi)了商業(yè)街，還帶動(dòng)了當地農家開(kāi)餐飲店鋪等。色拉醬說(shuō)，“怕吃不好，我還帶了半箱方便面，結果根本不需要，配套有翻天覆地的改變”。這就跟在城市里沒(méi)有太大的差別了，也讓標準化、強調服務(wù)意識的商業(yè)文化在當地牢牢生根。

　　長(cháng)白山作為一個(gè)綜合性的旅游地，雪季不只有滑雪一個(gè)項目，在非雪季也有山景可看。孫胤睿提到，在雪場(chǎng)里面，各種品牌已經(jīng)開(kāi)始跨界整合?；﹫?chǎng)在打造網(wǎng)紅打卡點(diǎn)、營(yíng)造社交氛圍上“越來(lái)越卷”，近期潮牌KAWS在長(cháng)白山魯能勝地營(yíng)造超大型雪雕，萬(wàn)達長(cháng)白山旅游度假區則引入芬迪咖啡快閃店。兩家既有競爭又有合作，意在共同做大做熱長(cháng)白山酒店群。從雪季結束到暑假之前這段時(shí)間，長(cháng)白山還有可以避暑的自然景觀(guān)。色拉醬對長(cháng)白山的山地植被就很有興趣，她認為，傳統的東北山地旅游被低估了。

　　去過(guò)吉林很多次之后，徐迅君也覺(jué)得自己變成了“精神東北人”，喜歡讀“東北文藝復興”代表作家們寫(xiě)的書(shū)，喜歡吃東北菜，“在零下二三十度的長(cháng)白山，味蕾都不一樣，吃什么都覺(jué)得很好吃?！彼拿枋鲋袧M(mǎn)是眷戀，“東北人說(shuō)話(huà)很直接，不會(huì )拐彎抹角試探你，對話(huà)也很生動(dòng)?！?/span>

　　談到對滑雪場(chǎng)的偏好，她說(shuō)自己既喜歡萬(wàn)達長(cháng)白山滑雪的便利舒適，也對松花湖的氛圍和設計印象深刻。她的朋友、建筑師王碩在松花湖景區里設計的觀(guān)景平臺——森之舞臺，也是滑雪愛(ài)好者們打卡的地標。

　　最近這趟去滑雪，她和朋友們還趕上了冰雪節、電音節，喝到了快閃店做的熱巧克力，吃到了萬(wàn)科松花湖山頂餐廳的佳肴和各地面食，碰到了藝人張天愛(ài)，被“雪媛”們在雪地里拍照“美麗戰嚴寒”的精神所震撼。

　　與以往相比，滑雪場(chǎng)現在最重視的是“吸引回頭客”。每個(gè)人的滑雪經(jīng)歷不盡相同，對各旅游地的偏好也都有各自的理由。北京冬奧會(huì )成功舉辦之后，更多人會(huì )如約踏上冰雪，享受樂(lè )趣；北京、崇禮的奧運滑雪場(chǎng)地也將開(kāi)放迎接愛(ài)好者們涌入，與眾多人氣火爆的滑雪場(chǎng)一起滿(mǎn)足人們日益增長(cháng)的滑雪需求。